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常寂寺讲经佛师维均和于释迦牟尼生日那天开业，至今已近70年历史。1984年由上海引进北京，定为现名。
素菜馆以扬州风味为主，吸收外地精华，以其发展创新，形成独特的素菜素烧（免葱、姜、蒜等五荤）风味而遐迩闻名。其制作讲究、选料精细、刀工别致、原汁原味、营养丰富。选用三菇六耳、干鲜果品、新鲜蔬菜、粮食制品及食菌类为主要原料，可烹调味道各异形态逼真的山珍海味等高级宴会餐和菜肴便餐。食之清淡可口，...
佚名
|素菜|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/03/06312921249.html
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玉树金钱
主料：香菇、油菜、炸熟核桃仁
调料：盐、酱油、白糖、葱、姜、蒜、水淀粉、香油、鸡精、高汤、食用油
做法：
1、将葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净，油菜洗净在根部切十字花刀水焯后待用；
2、坐锅点火放油，油温5成热时倒入葱姜末、油菜、少许盐、鸡精、香油翻炒均匀出锅，将油菜的根部摆在盘的两端，叶摆在中间；
3、坐锅点火倒油，油温5成热时，...
【佚名】
|养生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/09185619462.html
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］，茖葱者，薤也。其形似韭类，山葱也。
［三、慈葱］，慈葱者，乃葱之正名也。
［四、兰葱］，兰葱者，即小蒜也。杂阿含经云：非小蒜，木葱。是也。木葱即韭也。
［五、兴渠］，兴渠者，叶如...赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
关于五辛有诸多异说，然可约略归为如下二说：一、指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种，此为梵网经所举。二指蒜、葱、兴渠、韭、蔑等...
佚名
|什么是五辛|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/14491813866.html
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韭类，山葱也。
［三、慈葱］，慈葱者，乃葱之正名也。
［四、兰葱］，兰葱者，即小蒜也。杂阿含经云：非小蒜，木葱。是也。木葱即韭也。
［五、兴渠］，兴渠者，叶如蔓菁，根如萝卜，生熟皆臭如...禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
关于五辛有诸多异说，然可约略归为如下二说：一、指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种，此为梵网经所举。二指蒜、葱、兴渠...
佚名
五辛|素食|健康
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/11/07595019292.html
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种。
一为动火发物，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。
二为动风发物，多有升发、散气、火热之性，能...海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。三是刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。
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君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2010/01/11175896816.html
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如本法师答：不食众生肉，仅食植物类，不食一切众生肉，亦不得食五辛，何谓五辛？就是大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠是也。若能如是而食，是名吃素。吃素可成熟我们的慈悲之心，吃素不会与众生结恶缘，吃素会远离一切恩怨，吃素会逐渐消业障，吃素会净化因果纠缠。
菩萨戒云：‘若佛子，故食肉，一切众生肉不得食。夫食肉者，断大慈悲佛性种子，是故一切菩萨，不得食一切众生肉，食肉得无量罪，若故食者，...
如本法师
佛学问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/10575012109.html
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凉开水冲净。
此外，生吃凉拌菜时最好佐以葱、姜、蒜、醋等调料，这样既可调味、杀菌，还有助于消化。
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蔬菜、水果在生长过程中需要施肥、浇灌、打药，常会受到寄生虫卵、细菌、农药等的污染，特别是用未经处理的人畜粪便施肥的蔬菜，肠道致病菌及寄生虫卵污染严重，大肠...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/09042514696.html
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的产后缺乳。
凉拌莴苣 取莴苣、榨菜、调味品各适量。将莴苣去皮、洗净、切丝，榨菜洗净、切丝，与莴苣同加葱、椒盐、醋、香麻油适量拌匀即成。每日1～2剂。可清热利湿，适用于湿热下注、小便淋涩...
莴苣，又名莴苣笋、莴笋、千金菜。中医认为，莴苣性味苦、甘、凉，入大肠、脾、胃经，有清热利尿、通脉下乳之功效。现介绍两则食疗方供选用：
莴苣粥
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20322215210.html
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防癌、抗衰老，防治动脉硬化。苦：古有良药苦口之说。中医认为“苦生心”，“苦味入心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。辣：中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、...人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。甜：中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等...
佚名
|养生|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/10/16085430717.html
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吃素为何“不食五辛” 文／见频法师 《楞严经》载：“众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻常与鬼住。福德日销长无利益。” 依《大藏法数．卷三十一》五辛菜指：葱、薤、蒜、韭、胡荽等五种，其味辛辣臭浊，护法诸天皆嫌其臭秽，咸皆远离；而诸饿鬼会嗅舔，食五辛者之唇。由上因缘，常食五辛...
见频法师
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/06544447235.html